Ernährungsmedizin · 08. April 2026

Das 5x5x5-System ist kein starres Ernährungsprotokoll, sondern ein flexibler Rahmen. Ziel ist, täglich mehrere gesundheitsfördernde Lebensmittel so zu kombinieren, dass die fünf körpereigenen Schutzsysteme regelmäßig unterstützt werden: Angiogenese bzw. gesunde Durchblutung, Regeneration, Mikrobiom, DNA-Schutz und Immunität. Was mit „5x5x5“ gemeint ist Der öffentlich zugängliche Kern des Konzepts ist klar: Das 5x5x5-System soll als alltagstaugliche Merkhilfe dienen, um...

Ernährungsmedizin · 14. März 2026

Die Forschung der letzten Jahre zeichnet ein differenzierteres Bild. Insgesamt zeigt sich: Milchprodukte muessen heute eher individuell als pauschal beurteilt werden. In systematischen Uebersichten sind sie meist nicht mit einem erhoehten Risiko fuer haeufige chronische Erkrankungen verbunden; oft finden sich neutrale, teils auch guenstige Assoziationen. Besonders positiv fallen fermentierte Milchprodukte auf, also Joghurt, Kefir, Sauermilchprodukte und bestimmte Kaesesorten [1,2,5]. Zugleich...

Ernährungsmedizin · 04. März 2026

Nach William W. Li (Eat to Beat Disease) William W. Li beschreibt die Angiogenese – das Wachstum neuer Blutgefäße – als ein zentrales biologisches Regulationssystem, das Gesundheit unterstützt und Krankheit begrenzen kann. Im Fokus steht nicht „mehr“ oder „weniger“ Angiogenese, sondern die Balance: Gefäßneubildung dort zu fördern, wo Heilung und Durchblutung benötigt werden, und Fehlregulationen dort zu bremsen, wo krankhafte Prozesse (z. B. Tumorversorgung) profitieren...

Stress · 30. November 2025

Chronische Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Rheuma, Übergewicht, viele Krebsarten – und auch Depression, Angststörungen, Burn-out, Demenz, Parkinson, MS – nehmen seit Jahren deutlich zu. Die Forschung zeigt: Von allen Lebensstilfaktoren sind zwei beeinflussbare Faktoren besonders wichtig: chronischer psychosozialer Stress unsere tägliche Ernährung Chronischer Stress ist wahrscheinlich der wichtigste Einflussfaktor auf unsere Gesundheit, denn wir haben genügend...

Ernährungsmedizin · 07. Juni 2025

Antinährstoffe: Auswirkungen auf die Gesundheit und Neutralisierungsmethoden Antinährstoffe sind natürlich vorkommende Pflanzenstoffe, die die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen, aber auch gesundheitliche Vorteile aufweisen. Der Begriff ist zunehmend umstritten, da diese Verbindungen bei moderater Zufuhr oft therapeutische Eigenschaften besitzen. Sie sollten eher als "pflanzliche Bioaktivatoren" bezeichnet werden. Wichtige Anti-Nährstoff-Klassen: Gesundheitliche Auswirkungen und Abhilfe...

Ernährungsmedizin · 02. April 2025

Die Programmierung des Immunsystems durch Ernährung, Lebensstil und Umweltfaktoren erfolgt über die gesamte Lebensspanne und beeinflusst sowohl die Zusammensetzung als auch die Funktion des Immunsystems, einschließlich des Immunstoffwechsels.

Ernährungsmedizin · 10. April 2020

Essen wir gesund, so sind wir gesund und energievoll. Heute wird der Mensch mit Empfehlungen für richtige Ernährung bombardiert.